Tja!
Vilken grym dag jag har haft hittils! Började dagen med att kötta på gymmet, 60 minuter crosstrainer och några riktigt tunga magövningar. Det var längesedan jag hade sådan blodsmak i munnen efteråt. Kastade mig i kylen sedan och gjorde en omelett på typ allting i grönsaksväg, massa chili, riven ost och avocado.
Sedan var det bara att bege sig till jobbet och träffa massa underbara och roliga knäppisar, en vanlig dag på jobbet liksom. Jesus christ, om jag skulle skriva allt sjukt jag sett och hört på jobbet här skulle ni inte ens tro mig!
När jag kom hem slängde jag ihop en av mina favoritmiddagar…
Kokt mathavre, rödbetor, morötter och stekt haloumi. Riktigt gott och inget kött. Jag kör alltid minst en dag i veckan som är helt köttfri, lyckas inte alltid pricka in måndagar men det viktigaste är att det är en dag. Om ni vill veta varför jag gör det, kolla den här videon, lite mer än 1 minut lång och jättebra.