Hej alla!
Hoppas ni haft en bra onsdag so far! Min har bestått av ett svettigt morgonpass på gymmet med J, jobb, en kvällspromenad med K genom Slottsskogen, med andra ord fullt upp som vanligt och första gången jag sitter ner nu. Det är så jag vill ha det! Hur har det gått med käket idag då? Dag 3 då jag bara käkar veganskt och det går lättare än vad jag trodde.
Frukost: Chiagröt med frukt och bär
Efter träning:
Två rostade mackor med mosad avocado, alfagroddar och gurkskivor med morotsstavar och en kopp kaffe
Snacks: En smoothie gjord på en halv banan, spenat, en halv avocado, kokosolja och en skopa Green Superfood + lite sötmandlar
Middag:
Ahh, this was heaven. Stekte tofu, championer och rödkål i kokosolja med massor av chili, hyvlade zuqini och toppade med koriander och granatäppelfrön. Sensationen mellan kryddigt, salt, sött och friskt var verkligen perfekt. Jag var rädd att vegansk mat skulle bli enformigt men det visar sig vara en smakexplosion i munnen varje dag ju. Nu tänkte jag skära upp grapefrukt med havregurt och granola + en kopp te och sedan är det allt för idag.